Los triglicéridos de cadena media (mct) son grasas compuestas de ácidos grasos saturados, derivan de grasas vegetales, especialmente de aceite de coco y de palma. en forma líquida destacan su fluidez,sabor y olor neutro. diferencias entre los mct y los aceites y grasas habituales: los mct se comportan de forma muy similar a los hidratos de carbono en el hígado. ello permite evitar depósitos de grasa y ser aprovechados para generar energía: aportan 8,3 kcal por gramo, más del doble que la glucosa. beneficios:
- deportistas. para asegurar un aporte energético immediato y superior al de los carbohidratos, evitando el depósito graso.
- dietas hiperproteicas. con muy bajo contenido en lípidos.
- dietas de bajo contenido graso. en ellas se puede incorporar como componente graso a los mct con lo que se consigue una más rápida metabolización evitando el acúmulo en forma de tejido adiposo. así mismo se consigue dar más sabor a los preparados de la dieta.
ingredientes: triglicéridos de cadena media (mct), vitamina e (acetato de tocoferilo), antioxidante (butilhidroxianisol).
recomendación de consumo: 1 cucharada sopera (7 ml) tres veces al día o bien dos cucharadas unos minutos antes del ejercicio.